Restauranter og caféer

I slutningen af Trollskogen finder du Våffelstugan. Den hyggelige bjælkehytte serverer vafler, varm chokolade og anden kaffe foran den åbne ild.

Gammelgårdens restaurant med fokus på vildt er blevet en populær klassiker langt uden for Sälens grænser. Her serveres dejligt velkomponerede retter med fjerkræ, fisk og vildt fra det nordlige Sverige – en sand madoplevelse. Gammelgården er også i år blevet kåret til Årets Vildtrestaurant.

Til frokost kan du nyde en rigtig klassiker på Gammelgården! Vaffelstuen med aner tilbage til 1600-tallet flyttede til sin nuværende beliggenhed i 1945 fra Malungsfors og var dengang et udflugtsmål for Högfjällshotellets gæster. Vaffelopskriften er den samme, som blev brugt for 100 år siden. Den er selvfølgelig hemmelig ... Men vi kan nok godt afsløre, at der er vichyvand i dejen.

Vi har åbent i lidt forskellige former om vinteren, sommeren og efteråret. For vi har frokost, after-ski/-bike, a la carte, pub og øl fra vores eget bryggeri i hanerne. Vores køkken arbejder med ærlig, ambitiøs madlavning fra bunden!

På Olarsgården kan du nyde det bedste, som fjeldet og skoven har at tilbyde, og menuen er tilpasset efter sæsonens råvarer.

FJELDETS LÆKRESTE OG DEFEINITVT STØRSTE PIZZAER, Leffes er stedet for dig, der gerne vil have en rigtig saftig burger eller en solid, friskbagt pizza efter en dag ude på fjeldet

Sport og klassisk pubmad i et hyggeligt miljø – et oplagt mødested for dem, der kan lide sport og god mad. Der serveres frokost og middag, og der er også en takeaway-menu.

Download appen i App Store eller Google Play og reserver bord!

"Den lille italiener med den store smag". Italiensk mad på den italienske måde er slow-food, når det er allerbedst. Menuer bestående af flere små retter på traditionel italiensk vis. Hjemmelavede pastaretter i vores delikatessebutik, charcuteri, ost og lækkert tilbehør. Bæredygtige skiløberfrokoster med frisk pasta som base samt vegetariske og glutenfri alternativer. Hvis I gerne vil holde fest i hytten, fås også vores populære koncept med "kok i hytten" og italienske middagsbokse. Benvenuti e buon Appetito.

Gå til Frö, når du er på udkig efter en ægte madoplevelse. De serverer en fast menu ved middagstid baseret på sæsonens råvarer sammen med konserverede madvarer fra tidligere sæsoner. Økologiske grøntsager fra Dalarna, mejeriprodukter fra Hansjö, rensdyr fra Idre og laks fra Älvdalen er på menuen sammen med vildtplukkede råvarer fra Sälen. Menuen skifter hele tiden og præsenteres først på stedet. Til maden kan du drikke en nøje udvalgt pakke af vine eller den selvlavede alkoholfrie pakke af juice og infusioner. Den tidlige middag nydes på verandaen med udsigt over den private have og skibakkerne. Senere varmer pejsen op indendørs. Her er bæredygtighed og forholdet til råmaterialet i centrum.

Nu kan vi tilbyde Korv & Bread, en nem måde at spise udendørs på. Udgangspunktet er pølse - en af verdens smarteste retter, som kan varieres i det uendelige.