Mad og drikke

På Pontus! i Sälen mødes gæsterne af en varm, international lodge-atmosfære, hvor de rolige svenske fjelde møder det udtryksfulde Nordamerika – Sälen goes Colorado. Menuen vil tilbyde et bredt udvalg af retter, hvor grillen og sashimi bliver toneangivende, sammen med et mindst lige så omfattende udvalg af vin og champagne udvalgt af Pontus Groups chefsommelier Mario E Moroni.

I restauranten er der også en stor, indbydende bar til en sofistikeret after-ski med servering direkte fra champagnevogn.

Lodgebaren er en restaurant i klassisk lodgestil med fantastisk udsigt over fjeldet lige ved siden af ​​SkiStar Lodge Experium. Med en levende udendørs servering flere måneder om året og tæt på skibakken om vinteren bliver Lodgebaren et naturligt samlingssted for hele familien året rundt. Her serveres hotelmorgenmad, veltilberedt frokost og A la Carte i den fine restaurantafdeling.

Download appen i App Store eller Google Play og reserver bord!

Mondo, der betyder verden på italiensk, bliver et spændende "family-style-koncept" med retter fra forskellige dele af verdens køkkener – et sharing-koncept til enhver lejlighed, til hele familien eller vennegruppen. Mondo byder på dejligt fjeldsamvær, spændende, ventet og uventet, men frem for alt velsmagende.

I Mondos bar bydes gæsterne på en mere traditionel, tempofyldt after-ski med puls fra DJ's, hvor udvalget af drikkevarer med øl, shots og kvalitetsvine og drinks serveres i glas.

Vi har åbent i lidt forskellige former om vinteren, sommeren og efteråret. For vi har frokost, after-ski/-bike, a la carte, pub og øl fra vores eget bryggeri i hanerne. Vores køkken arbejder med ærlig, ambitiøs madlavning fra bunden!

Gammelgårdens restaurant med fokus på vildt er blevet en populær klassiker langt uden for Sälens grænser. Her serveres dejligt velkomponerede retter med fjerkræ, fisk og vildt fra det nordlige Sverige – en sand madoplevelse. Gammelgården er også i år blevet kåret til Årets Vildtrestaurant.

Til frokost kan du nyde en rigtig klassiker på Gammelgården! Vaffelstuen med aner tilbage til 1600-tallet flyttede til sin nuværende beliggenhed i 1945 fra Malungsfors og var dengang et udflugtsmål for Högfjällshotellets gæster. Vaffelopskriften er den samme, som blev brugt for 100 år siden. Den er selvfølgelig hemmelig ... Men vi kan nok godt afsløre, at der er vichyvand i dejen.

På Olarsgården kan du nyde det bedste, som fjeldet og skoven har at tilbyde, og menuen er tilpasset efter sæsonens råvarer.

Sport og klassisk pubmad i et hyggeligt miljø – et oplagt mødested for dem, der kan lide sport og god mad. Der serveres frokost og middag, og der er også en takeaway-menu.

Sigillo er Experiums familievenlige pizzarestaurant med inspiration fra Italien. Her kan du nyde velsmagende pizzaer, salater og pastaretter samt et passende udvalg af drikkevarer. Der er naturligvis også take away.

Wayne's Coffee tilbyder kvalitetskaffe, bagværk, smørrebrød, smoothies og andre lækkerier. Her er et godt udvalg af alt fra økologisk bagværk til økologisk kaffe. Snup en hurtig take away-kaffe, eller nyd en rolig stund i det skønne cafémiljø.

På toppen af Gustavbacken ligger Topprestaurang Snögubben, en smuk tophytte med udsigt over Sälenfjällen. Du kommer derop via stoleliften Gustav Express, med slæbelift eller scootersti. Vi serverer kaffe, frokost og vafler alle ugens dage. Tre aftener om ugen er du velkommen til fondueaften – tirsdag, onsdag og fredag. Vi kører pistemaskinen op og får pistet Gustavbacken i samme omgang!

Fäboden serverer alt fra vafler og rensdyrsandwich til kødboller tilberedt i en træovn.

En hyggelig restaurant med en bistrofornemmelse en trappe op i Experiumhuset. Frokost med husmandskost og pizza. Om aftenen serveres a la carte, luksuriøse pizzaer og et velassorteret vinkort.

Helstegt lam, svinemørbrad og oksefilet udskåret af kokkene på restauranten, hvor du selv vælger tilbehøret fra den bugnende buffet. Butikken tilbyder lokalt produceret saltet kød, ost og andre delikatesser.

Lindvallens tapas- og afterskisted med spansk temperament! Åben torsdag-søndag med spillemand på scenen ud på eftermiddagen. Et roligere alternativ til rock’n’roll-afterski på Lindvallens Wärdshus i nabohuset. På menuen finder du tapas, gofres (spanske vafler) og gode drikkevarer.

Perfekt beliggenhed på Gustavbacken til frokost – med dagens ret og a la carte på menuen. After-ski med Sveriges bedste coverband på scenen. Når foråret nærmer sig, kan I nyde solen ude på Werandan, med udsigt mod Gustavbacken! Åben mandag-lørdag.

Roadkill Grill er en foodtruck, der serverer kebab og gyro til sultne natteravne uden for XS Nightclub i Högfjället. Åben fra kl. 22.00 torsdag-søndag.

Caféen ved foden af Gustavbacken er perfekt til frokost eller en kaffepause. Vafler, supper, sandwicher og bagværk er på menuen. Efter skituren kan du slappe af i ro og fred med en øl eller noget andet lækkert. Åben i liftenes åbningstider.

Ylvas Våffelstuga ligger diagonalt til højre for Gustav Express.
Her serveres friskbagte vafler med forskelligt tilbehør, gullaschsuppe, grillet luksuspølse, kaffe & kolde øl.

Bageri, pizzeria og café med enkle frokostretter – midt i Lindvallen ved foden af Gustavbacken. I brødbutikken finder du rundstykker, surdejsbrød, kager, tærter, musli og knækbrød, morgenmadspakker er tilgængelige for dem, der ønsker lidt ekstra luksus.

På Hemfjället, 850 meter over havets overflade og fem kilometer ude på ski- og snescooterstien finder du Hemfjällsstugan. Her har gæsterne i Sälen i årtier valfartet til for roen, for de friskbagte vafler og for den frisklavede kaffe. I dag er Hemfjällsstugan også et dejligt og eftertragtet festlokale om aftenen.

Asiatisk køkken, som også serverer pizza. Spis i restauranten, eller tag med hjem til hytten. På restaurantens tv-skærme vises de største sportsbegivenheder.

Fonduerestaurant om aftenen, hvor både elg, rensdyr og oksefilet dyppes i gryden. I dagtimerne serveres vafler, supper og sandwich.

Lille restaurant på Sälfjällstorget!

WINTER byder på en skøn atmosfære, veltilberedt mad med alt fra burgere til Bøf Rydberg lavet af rensdyr. Signaturretten er wienerschnitzel.

I vores hyggelige loungeområde med bar i særklasse kan du finde Sälens største udvalg af gin og tonic. Her serveres mad fra barmenuen, der bydes på musik fra lounge-DJ'en med funk, soul og loungemusik, og af og til dukker der livekunstnere op. Her spiser og drikker du, tilbringer tid med venner og familie – det er sted, du aldrig vil gå hjem fra!

Restaurant Viktors

I restauranten kan I nyde klassiske, velkendte retter, men med et moderne twist og nye smagsoplevelser. I vores hyggelige spisesal finder du følelsen af at komme ind i et andet hjem, hvor vi håber, at I føler jer tilpas. Stilen er inspireret af engelsk biblioteker og føles meget international. Glem ikke at bestille bord.

Viktors Bistro – Viktors Bistro er blevet lidt af en favorit. Her er det nemt at smutte indenfor og blive siddende i den skønne atmosfære. ​Slå dig ned i orangeriet med udsigt over Sälfjällstorget og skibakkerne. I Bistro serverer vi retter, der passer til både tempofyldte og dovne dage. Ingen bordbestilling. Også takeaway-pizza!

Pianobar & lounge – piano, cocktails, bobler og grin – her nyder man livet.
Med pejsen i forgrunden, lamperne på de oplyste pister på Sälfjällstorget som baggrund. På anden sal møder du nye og gamle venner. Kom indenfor, og slap af!

Læs mere om vores dinnershows på vores hjemmeside.

Velkommen til Sälenstugan Original! Velkommen ind i varmen, og nyd livet foran pejsen i Sälens sandsynligvis hyggeligste bjælkehytte. I løbet af en dag hos os finder du som gæst kaffe, frokost, after-ski samt vores aftenrestaurant med dejlige fjeldtapas og selvfølgelig vores velkendte schnitzler. Når forårssolen begynder at varme, åbner vi også vores hyggelige udendørs servering! Mere info på vores hjemmeside!

"Den lille italiener med den store smag". Italiensk mad på den italienske måde er slow-food, når det er allerbedst. Menuer bestående af flere små retter på traditionel italiensk vis. Hjemmelavede pastaretter i vores delikatessebutik, charcuteri, ost og lækkert tilbehør. Bæredygtige skiløberfrokoster med frisk pasta som base samt vegetariske og glutenfri alternativer. Hvis I gerne vil holde fest i hytten, fås også vores populære koncept med "kok i hytten" og italienske middagsbokse. Benvenuti e buon Appetito.

Velkommen til din favoritcafe, hvor du kan få en hurtig kop kaffe eller måske en dejlig frokost. Her er et stort økologisk udvalg med noget for enhver smag. Nyd på stedet eller tag med hjem. Du er velkommen til at downloade Wayne's-appen.

Bestil og betal direkte i McDonald's-appen. 
Stå på ski og bestil fra verdens første og eneste McSki nu med McCafé!
Download McDonald's-appen til iOS eller Android.

Veltilberedt mad inspireret af Middelhavet.

Veltilberedt varieret mad, gode drinks og levende musik flere aftener om ugen.

Gå til Frö, når du er på udkig efter en ægte madoplevelse. De serverer en fast menu ved middagstid baseret på sæsonens råvarer sammen med konserverede madvarer fra tidligere sæsoner. Økologiske grøntsager fra Dalarna, mejeriprodukter fra Hansjö, rensdyr fra Idre og laks fra Älvdalen er på menuen sammen med vildtplukkede råvarer fra Sälen. Menuen skifter hele tiden og præsenteres først på stedet. Til maden kan du drikke en nøje udvalgt pakke af vine eller den selvlavede alkoholfrie pakke af juice og infusioner. Den tidlige middag nydes på verandaen med udsigt over den private have og skibakkerne. Senere varmer pejsen op indendørs. Her er bæredygtighed og forholdet til råmaterialet i centrum.

Ahléns Bullar & Bröd – et bageri/konditori overfor Hundfjället, som også tilbyder pizza inspireret af Napoli. Nyd et glas vin og en pizza på stedet, eller tag med hjem til hytten – du vælger!

"The charming shack" midt på bakken med mad i amerikansk stil, hyggelig stemning og levende musik næsten hver dag. Det er stedet, hvor man omgås i løbet af dagen og det oplagte mødested om eftermiddagen. Her serveres alt fra lækre burgere til poké bowls til sultne gæster – store som små er velkomne, også de firbenede venner!

Velsmagende poke bowls, juicer og ”sundere” søde sager. Frisk, hurtigt og lækkert er The Poke Bowls motto.

Restaurant med Hundfjällets absolut bedste udsigt, 798 meter over havets overflade! A la carte, lettere retter og forfriskninger serveres i løbet af dagen, mens der om aftenen bydes på oplevelser med fondue eller plankebøf.

I slutningen af Trollskogen finder du Våffelstugan. Den hyggelige bjælkehytte serverer vafler, varm chokolade og anden kaffe foran den åbne ild.

Fompes träkolsgrill, udeservering med lokalt producerede burgere, pølser og andet godt, er åben både sommer og vinter.

Hyggelig vaffelstue med aner tilbage til 1500-tallet et stenkast fra Hundfjället. Her serveres vafler med forskelligt pynt, gullaschsuppe, kartoffelpandekager og god kaffe.

Afrikarummet er vores chambre separée til dig, der gerne vil have et afsides sted til dit selskab. Her sidder I på første parket med udsigt over underholdningspaladset Vinterträdgården og har adgang til hele vores udvalg af restauranter

En eksklusiv restaurant, hvor er kun serveres luksuriøse skaldyrsplatter og champagne. På Hyllan sidder du med udsigt over underholdningspaladset Vinterträdgården i Högfjällshotellet.

Sälens bedste BBQ, vores restaurant i terrænet, hvor man mødes til et solidt måltid i et varmt, rustikt og hyggeligt miljø. Den vidunderlige duft fra barbeque smokeren spreder sig konstant ud i omgivelserne. Efter nogle løb lokker vi med BBQ i verdensklasse, klassisk skiløbermad, lækkert hjemmebag og varmende kaffedrikke.

FJELDETS LÆKRESTE OG DEFEINITVT STØRSTE PIZZAER, Leffes er stedet for dig, der gerne vil have en rigtig saftig burger eller en solid, friskbagt pizza efter en dag ude på fjeldet

Til sæsonen 21/22 skifter Onkel Jean til nye klæder og bliver til "Onkel Jean gone fishing". Samme høje klasse på service, miljø og råvarer men mere fokus på fisk og skaldyr. Køkkenchef for Onkel Jean gone fishing er Fredrik Hedlund, OL-medaljør med kokkelandsholdet.

ET ÆGTE AMERIKANSK STEAKHUSE, Velkommen til vores restaurant, der serverer bådemorgenmad, frokost og middag med høj kvalitet på både mad og service. TB Grill Room, vores førsteklasses grillrestaurant med inspiration fra verdens bedste steakhouse

Vi tilbyder nu Korv & Carve - en enkel og nem måde at spise udendørs på skibakken. Og udgangspunktet er pølse – en af ​​verdens smarteste retter, der kan varieres i det uendelige. Nyd dit måltid!

Vi tilbyder nu Korv & Carve - en enkel og nem måde at spise udendørs på skibakken. Og udgangspunktet er pølse – en af ​​verdens smarteste retter, der kan varieres i det uendelige. Nyd dit måltid!

Lige for foden af Lindvallen, midt på Gustavtorget, ligger Holidayshop Gustavbacken. Her serveres lette færdigretter, varme pølser, kager og drikkevarer. I varmestuen kan du varme og spise din medbragte mad.

Lige for foden af Hundfjället, på Hundfjällstorget, ligger Holidayshop Trollstugan. Her serveres lette færdigretter, varme pølser, kager og drikkevarer. I varmestuen kan du varme og spise din medbragte mad.

Nu kan vi tilbyde Korv & Bread, en nem måde at spise udendørs på. Udgangspunktet er pølse - en af verdens smarteste retter, som kan varieres i det uendelige.