Restauranger & caféer

I slutet av Trollskogen hittar du Våffelstugan. I den mysiga timmerstugan serveras våfflor, varm choklad och annat fika framför den öppna brasan.

Gammelgårdens Restaurang med inriktning på vilt har kommit att bli en uppskattad klassiker långt utanför Sälens gränser. Här serveras härligt välkomponerade måltider med fågel, fisk och vilt från norra Sverige - en äkta matupplevelse. Gammelgården har även i år blivit nominerade till Årets Viltkrog.

Till lunch kan du njuta av en riktig klassiker på Gammelgården! Våffelstugan med sina anor från 1600-talet flyttades till sin nuvarande plats 1945 från Malungsfors och då som ett utflyktsmål för Högfjällshotellets gäster. Våffelreceptet är detsamma som användes för 100 år sedan. Självklart är det en hemlis... Men vi kan väl sträcka oss så långt att vi erkänner att det är vichyvatten i smeten.

Vi har öppet i lite olika skepnader under vinter, sommar & höst. Då vi har lunch , after ski/bike, a la carte, pub & i tapparna öl från vårt eget bryggeri. Vårt kök arbetar med ärlig, ambitiös matlagning från grunden!

Välkommen Olarsgården! Här serveras dagens lunch måndag till fredag, Olarsgårdens raggmunk, Ceasar sallad samt våfflor med sylt från Sälen finns alltid på menyn. I vår kvällsrestaurang Elgen njuter du av vår klassiska fjälltoast eller rätter inspirerade av Sälenfjällen och i sommar kommer vi även ha grillkvällar. Nyhet! Take away alla dagar, välj från kvällsmenyn eller våra helgkassar.

FJÄLLETS GODASTE OCH DEFINITIVT STÖRSTA PIZZOR, Leffes är stället för dig som vill ha en riktigt saftig burgare eller en mastig nygräddad pizza efter en dag ute på fjället

O'Learys är en klassisk amerikansk sportbar. På menyn finns klassisk pubmat, sport från hela världen och en god stämning

Pinchos är en svensk restaurangkedja som serverar smårätter från hela världens kök. En härlig blandning av burgare, dumplings och paella, läckra desserter och färgglada drinkar. Restaurangerna har extravagant dekor i härliga färger. Du bokar bord, beställer och betalar i Pinchos app - den första restaurangen i världen där alla beställningar sker via app.  

Den lilla italienaren med dom stora smakerna.

Italiensk mat på italienskt vis är slow-food när den är som bäst. Menyer bestående av flera mindre rätter på traditionellt italienskt vis. Hemgjorda pastarätter i vår delibutik chark, ost och goda tillbehör. Mättande skidåkarluncher med färsk pasta som grund samt vegetariska och glutenfria alternativ. För er som vill ha fest i stugan finns även våra populära koncept med ”kock i stugan” och italienska middagskassar. Benvenuti e buon Appetito.

Till Frö går du när du söker en riktig matupplevelse. Här serveras en satt meny middagstid på råvaror i säsong tillsammans med preserverat från tidigare säsonger. Ekologiska grönsaker från Dalarna, mejeri från Hansjö, ren från Idre och lax från Älvdalen samsas på menyn med vildplockade råvaror från Sälen. Menyn är i ständig förändring och presenteras först på plats. Till maten dricker du ett noga utvalt paket med småskaliga viner eller det egengjorda alkoholfria paketet med juicer och infusioner. Tidig middag avnjuts på verandan med utsikt över den egna trädgården och skidbackarna. Senare värmer brasan inomhus. Här står hållbarhet och relation till råvaran i centrum.

Nu kan vi erbjuda Korv & Bread, ett enkelt sätt att äta utomhus. Utgångspunkten är korv - en av världens smartaste maträtter som kan varieras i oändlighet. Smaklig spis!