Nyttårsmiddag Lodgebaren Kajsas Fisk

Velkommen til Lodgebaren på nyttårsaften! Peisen er tent, maten er vellaget og kosefaktoren høy – bestill bord for nyttårsmenyen vår her!

Bestill nyttår

Alle bestillinger gjøres online, ikke via e-post eller telefon. 

Hvis du har spørsmål, kan du kontakte:hovmastare.experium@skistar.com

NYTTÅRSMENY

 

Nyttårsmeny Røye 549,-

Romsymfoni

Servert med Västerbottenpai, pisket rømme, rødløk og kikerter

Urteoverbakt røye med tomat-hvitvinsause og potetkake

Pannacotta smaksatt med karamell, sjokolade og kakaobønner

 

Nyttårsmeny Vegansk 549,-

En krem av agurk og selleri, smaksatt med olivenolje og sitronsaft

Risottofylt portabello smaksatt med safran, chili og gratinert ost

Hummus smaksatt med sjokolade, bær og pisket soyakrem

 

Nyttårsmeny Skalldyr 699,-

Kajsas Skagen eller to østers

Romsymfoni

1⁄2 kanadisk hummer

to svenske sjøkreps

100 gram friske Smögenreker

10 hvitvinsdampede blåskjell

Aioli og trøffelmajones

Brød

Pannacotta smaksatt med karamell, sjokolade og kakaobønner

eller to luksuspraliner fra JJ Praliner

Juniormeny (-12 år) 179,-

Kajsas Toast Skagen

Fish & chips eller Viltwallenburger med kokte delikatessepoteter, strimlet smør og tyttebær

Marengs med sjokoladesaus